Güneş yağı , ağırlıklı olarak koyu sarı renkli, berrak bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tohumlarından çıkarma yöntemiyle üretilen bu sıvı, da gıda alanında ve ayrıca endüstriyel amaçlar için çok bir biçimde kullanılır. Özellikleri arasında, bol E vitamini ve düşük seviyede do